第二種衛生管理者過去問 令和6年4月 問19

ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

1. 食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。
2. ウイルスの感染性は、長時間煮沸しても失われない。
3. 潜伏期間は、1～2日である。
4. 発生時期は、夏季が多い。
5. 症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。

解説

選択肢1

選択肢2

選択肢3

選択肢4

選択肢5

正解

正解：3

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