食中毒に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
- 毒素型食中毒は、食物に付着した細菌により産生された毒素によって起こる食中毒で、カンピロバクターによるものなどがある。
- サルモネラ菌による食中毒は、食品に付着した菌が腸管内で増殖して発症する。
- 黄色ブドウ球菌による毒素は、熱に強い。
- 腸炎ビブリオ菌は、病原性好塩菌ともいわれる。
- ノロウイルスによる食中毒は、冬季に集団食中毒として発生することが多く、潜伏期間は、１～２日間である。
正解：1
解説
選択肢1
選択肢2
選択肢3
選択肢4
選択肢5
正解
正解：1
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